收藏 
微信
举报
1.完成主厨交办的工作。
2.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。
3.餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。
4.新鲜、配料比例适当，并且符合客人口味。
5.随时学习并且贯彻执行卫生标准30条。
6.进入厨房及回到操作台前先洗手。
7.向员工培训万豪的标准，确保随时达到标准。
8.确保正确补充万豪国际所发的文件并做相应的改变。
9.确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。
10.正确使用设备。
11.检查温度情况，并且做好记录。
12.遵守“走到哪里都干净”的原则，随时保持工作区域干净整洁。
13.所有食品必须用保鲜膜（或大小适当的盖子）封好保存，由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。
14.一旦生病，立即告知主管。
15.严格按照生产操作流程制作食品。
16.取用直接食用的冷冻食品时必须戴手套。
17.一贯正确使用砧板。
18.出入酒店必须拉考勤卡。
19.未经许可，任何员工下班后不得在酒店逗留。
20.参加每天的15分钟培训。
21.每次上菜前，及时清理工作台。
22.严格按照主管开出的食谱制作食品。
23.遇有问题或投诉，立即告知主管。
24.按要求，参加岗位交叉培训，需要时能调至其他部门协助工作。
25.在每次交班前检查冰箱内的食品，并且更换盛器。
26.根据需要，填好进料单。
27.根据需要参加并且开展培训。
28.与有关部门合作解决问题。
29.根据需要，参加所有的会议。
30.参与自助餐的布置工作
31.根据员工手册贯彻酒店政策。
语言能力：英语-一般计算机能力：一般
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
山东省日照市东关南路1号 
酒店业--国际高端酒店/5星级 
100-499人 
私营．民营企业 