1、了解每天的厅房预订、客人用餐和餐桌安排情况,以便准确、周到地进行服务。
2 、为客人上菜、分菜、斟酒、换烟灰盅,收换餐具,服务客人就餐。
3、 注意对客人所点的菜品进行跟催,尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,如果自己 不能解决,应该及时反映给上级。
4、 注意与其他服务员协作,做好补位服务。
5、 保持餐厅环境整洁,做好家私、设备和座位的摆设工作。
6 、餐中督导初服务员是否按规范操作,出现问题及时指正。
7、 积极参加部门培训,努力提高自身的服务技能。
8 、爱护餐厅设备财产,并尽量避免用具破损,轻拿轻放。
9、 做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换工作。
10、 按时参加班前例会。
11、 服从上级安排的其它工作。
“上有天堂,下有苏杭”,苏州阳澄湖国寿君澜度假酒店位于苏州工业园区阳澄湖半岛旅游度假区,是由央企中国人寿投资兴建的高端康养品牌度假酒店。酒店以新中式建筑风格为主,勾勒出园林与生活互动的融合场景,总建筑面积 3.5 万㎡,拥有 248 间客房、全日制餐厅、零点餐厅、中餐包厢、多功能会议室及一间 700 ㎡的无柱宴会厅;康体区域配备有羽毛球馆、壁球馆、健身房、棋牌室、童玩中心、SPA 等服务项目。酒店周边环境优美、交通便利,距离上海市仅 50 分钟车程,距苏州站、苏州北站 20 分钟车程,离京沪高速阳澄湖出口不到 5 公里。用极富东方美学的设计理念,加之优越的地理位置,打造高端康养休闲度假目的地,贯彻“真正的度假在君澜”的品牌口号。