厨师主管
6千-7千
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发布于 10-11
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6千-7千
北京-大兴区 | 2年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅

及时的按要求准备菜单,严格按照菜谱、标准和摆盘标准。

 在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求。

正确操作所有的设备、器具和机器。

协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训,和SOP的提高和改善保持关注。

对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。

积极的学习和适当的改变。

 用虚心的态度去接受有建设性的意见。

紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。

检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向主厨汇报所有问题。

监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。

 在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。

 检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。

与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益

采用酒店的安全制度。

完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:一般
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
北京盛迎酒店管理有限公司的主要经营业务包括酒店管理、餐饮管理、会议服务等,一家新兴的、实力雄厚的酒店管理公司,提供多元化的商务服务以满足客户需求。目前正在北京亦庄核心区筹建一家国际品牌精简服务型中高端酒店,规划客房220余间,将成为区域内地标性建筑,服务区域商务客群,助力产业发展。
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