岗位职责
1. 制定心艺家厨房的操作规程、安全及食品卫生管理等制度,并督促人才严格执行。
2. 制定心艺家餐厅每周的菜单,品种要多样。
3. 对菜肴质量进行有效监督,确保菜肴的质量。
4. 了解食品市场价格,严格控制库存量,加强成本核算。
5. 控制好每月餐厅的各项成本,包括食品和其他费用支出。
6. 管理好下属人才,充分发挥人才的积极性,确保餐厅的正常运营及工作质量和效率。
7. 组织安排部门内的人才培训,提高他们的烹饪和服务技能。
8. 保持与人才的良好沟通,经常了解及听取人才对菜肴的意见和建议。岗位要求
1. 良好的电脑技能及管理能力
2. 三年以上相关工作经验
3. 能独立完成上述工作职责规定的各项任务,并具有良好的沟通及协调能力。
4. 责任心强,工作认真细致
酒店落成于享有盛名的大浪时尚小镇,与众多时尚品牌及设计师的总部为邻。大浪时尚小镇曾主办深圳时装周,坐落于深圳市中心龙华区北部。酒店出行十分方便,宾客可探索大浪商业中心和龙华壹方天地购物中心,打卡新锐美术馆和深圳美术馆新馆,或 漫步于群山环绕的阳台山森林公园。酒店拥有262间客房,设有大堂吧、全日制餐厅、中餐厅、宴会厅和健身房等设施。加入深圳时尚小镇美憬阁精选酒店,领略世界文化精髓,探索未知世界,让故事萦绕心间……我们为具有天赋、专心致力于酒店行业、自我鞭策,并热忱追随全球领导地位酒店品牌的同事们,提供绝佳的职业发展与成长机会。