岗位职责/职位描述1.发挥模范作用,对自己严格要求,对下属进行严格督导和训练,认真执行各项规章制度 和服务规范,操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。
2.认真组织餐厅员工进行业务培训,提高服务技能和业务水平,熟悉菜牌、酒水牌,熟记 每天供应品种,了解当日 VIP 客人的接待情况。
3. 抓好员工纪律,服务态度,了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。
4. 召开班前班后会,落实每天工作计划,保持好餐厅整洁。
5.开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况,收餐后检查列柜内餐具备放情况。
6. 检查餐厅的电擎、空调擎、音响情况,做好安全和节电工作。
7.负责楼面餐具、酱料、用品的保管与管理,每天收集反馈各种出品质量信息。
8. 熟悉所有的酒店设施和服务。
9. 熟悉并遵照酒店标准服务流程(SOP)作业。
10..完成管理上要求的其他任何任务和职责。
11.积极主动、具有创造创新能力, 能处理所有的营运问题。
酒店落成于享有盛名的大浪时尚小镇,与众多时尚品牌及设计师的总部为邻。大浪时尚小镇曾主办深圳时装周,坐落于深圳市中心龙华区北部。酒店出行十分方便,宾客可探索大浪商业中心和龙华壹方天地购物中心,打卡新锐美术馆和深圳美术馆新馆,或 漫步于群山环绕的阳台山森林公园。酒店拥有262间客房,设有大堂吧、全日制餐厅、中餐厅、宴会厅和健身房等设施。加入深圳时尚小镇美憬阁精选酒店,领略世界文化精髓,探索未知世界,让故事萦绕心间……我们为具有天赋、专心致力于酒店行业、自我鞭策,并热忱追随全球领导地位酒店品牌的同事们,提供绝佳的职业发展与成长机会。