【岗位职责】
1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行;
2、迎接客人,确保他们的合理要求得到处理,与客人进行沟通和交谈;
3、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价,重点推销的产品等;
4、与中餐厨师长和餐饮总监交流意见和客人的建议,从而反应当前客人的情况;
6、组织本部门与中厨房紧密合作,共同制定和执行中餐促销计划,以完成各项指标;
9、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训,并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备;
7、 根据酒店安全规定,全面负责本部门的安全工作,尤其是消防及食品安全领域;
8、 熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以安全地执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。
【岗位要求】
1、大专或以上文化程度;五年以上同岗位工作经验;
2、精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3、具有餐厅成本核算方面的知识;
4、良好的管理技能和组织能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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