岗位职责
1、全面负责餐饮部、客房部各项行政管理工作,制定并实施各项经营计划。
2、负责餐饮部和客房部整体经营和运作,并制定工作计划。
3、负责实现运营部门的营业收入、利润指标。4、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。
5、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。
6、与各厨师长、餐厅经理一起筹划和设计菜单,研发各类餐饮产品。
7、协调与其他部门的工作关系,确保宾客满意度及服务质量。
8、制定餐饮及客房推广策略,督促员工做好酒店各类产品的推广工作,提高酒店整体收入。9、对所辖部门的设备、物资、用具等严格管理。
10、严格管控各厨房、餐厅、客房部门食品安全工作,并落实集团和酒店各项食品安全生产政策。
岗位要求
1、大专以上文化程度;5年以上国际品牌酒店同岗位工作经验,有餐饮管理背景优先考虑。
2、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。3、具有较强的责任心、勤奋刻苦和工作奉献精神。
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江苏立翔企业管理集团有限公司是大型综合企业集团,业务涵盖房地产、酒店、餐饮、高端婚礼定制、文化传媒等多个领域。2020年,立翔集团实施战略拓展,先期投资约22亿人民币,在江苏南通主城核心区域打造地标性综合体。项目占地约68亩。2021年6月16日上午,集团与万豪国际酒店集团签约,获五星级艾美酒店和四星级万怡酒店的特许经营权。南通艾美酒店有278间客房,已于2024年12月2日开业;万怡酒店有266间客房,预计2025年第一季度开业。两家酒店地处南通成熟商业圈,周边有万达广场、山姆、宜家、大润发等大型商场,是商务出行与休闲度假的优质之选。酒店高处能览江景与狼山,紧邻江海大道,步行5分钟可达万达广场公交站,可直达南通地铁1号线与南通火车站,便于宾客探索城市各处。我们期待您的加入,共同开启对生活的全新探索!