头点心
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发布于 09-27
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南通-崇川区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

主要职责:

1.执行其经理所指示委派的所有任务。

2.协助中餐行政总厨及中餐行政副维持厨房的运营。

3.以热情的服务精神为基础,随时发挥自己的专长,以专业的形象代表万豪。

4.按照食谱配方,以正确的烹饪程序和精美的呈现方式,确保食物的鲜美,新鲜,安全。

5.根据主管要求建立配置,做好准备工作,根据宴会活动需求,制作产品图表。

6.了解并执行万豪 49 项卫生及安全标准。

7.遵守安全准则,对于任何潜在危险请立即通知相关部门。

8.遵循和执行 F.I.F.O.原则:随时遵循先进先出的程序,在操作过程中对已准备的食物进行标签, 标明

生产日期,制作人及内容。

9.随时保持工作区清洁,每日填写清洁分配图表,并严格遵循时间表执行。

10. 干净整洁的制服,良好的仪容仪表,积极的态度会给人良好的第一印象。

11. 遵循和执行统一的制服标准,包括员工名牌,员工卡,温度计和必不可少的健康证。

12. 协助厨房的实习生,在校实习生,服务员进行入职培训,并协助他们完成任务。

13. 按要求参加岗位交叉培训,需要时能调至其他部门协助工作。

14. 当在食品加工过程中或直接面对客人时,必须保持食品的卫生,亲切的微笑,积极的服务态度。

15. 妥当处理设备,在维修问题上及时告知主管,包括申请报废和维修。

16. 对于迟到或生病等情况要及时向直属领导报告(在恢复健康上班时需递交医生证明)。

17. 上班时间不允许随意接听私人电话。

18. 在工作区域吸烟或穿着制服在外面吸烟都是违反规章制度的。

19. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物”。

20. 在交班时,检查所有冰箱的食物,协助实习生和厨房员工完成工作并给予他们必要的培训。

21. 在工作结束后或不需要时关掉所有设备开关,做到节约能源。

22. 按酒店规定的时间休息和进餐。

23. 在服务时间结束时进行部门打扫,并为接下来的服务做准备。

24. 遵循岗位时刻表并及时汇报工作情况。

25. 执行所有管理层指定分配的任务。

任职要求:

1.具备国际星级酒店同岗位三年及以上工作经验;

2.具备全面的食品加工及卫生标准知识;

3.强大的组织能力及有效的影响力;

4.强大的处理员工关系和冲突管理技巧,有效的决策力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江苏省南通市崇川区天安数码城
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
  江苏立翔企业管理集团有限公司是一家集房地产、酒店、餐饮、高端婚礼定制、文化传媒、物业服务、商贸、农业等多业并举、协调发展的大型综合型企业集团。2020年,江苏立翔集团实施战略拓展策略,先期投资约22亿人民币,在江苏省南通市主城核心区域打造地标性综合体项目,项目总占地面积约68亩,集团于2021年6月16日上午,与万豪国际酒店集团签约,获得五星级艾美品牌酒店和四星级万怡品牌酒店的特许经营权。  南通艾美酒店共有279间客房,万怡酒店共有266间客房,预计于2024年第四季度开业。南通艾美和万怡酒店位于南通成熟商业圈,周边有万达广场、山姆、宜家、大润发等大型商场,是您商务出行或休闲度假的绝佳选择。酒店高处尽揽江景和南通狼山,毗邻南通江海大道,步行五分钟可到达万达广场公交车站,可直达南通地铁一号线和南通火车站,方便您探索城市每一个角落。酒店筹开大型专场招聘会时间:2024年8月4日 10:30AM-19:00PM地址:南通市崇川区北大街11号万象城西广场真诚期待您的加入,我们不见不散!
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