员工餐厅主管
5.5千-6.5千
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发布于 09-12
员工餐厅主管
5.5千-6.5千
南通-崇川区 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

主要职责:

1. 完成厨师长交给的工作;

2. 确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用;

3. 员餐开始前 15 分钟确保餐食一切就绪;

4. 新鲜、配料比例适当,并且符合客人口味;

5. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作;

6. 随时学习并且贯彻执行卫生标准 49 条,入厨房及回到操作台前先洗;

7. 参加万豪,部门培训,确保准时达到;

8. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作;

9. 取用直接食用的冷藏食品时必须戴手套;

10. 按照要求正确使用设备;

11. 检查食品安全控制点温度情况,并且做好记录;

12. 所有食品必须用保鲜膜(或大小适当的盖子)封好保存,由制作者制作标签标明日期;

13. 严格按照生产操作流程制作食品;

14. 按照要求正确使用不同颜色的砧板;

15. 出入酒店必须刷考勤卡,未经许可,任何员工下班后不得在酒店逗留;

16. 按要求,参加岗位交叉培训,需要时能调至其他部门协助工作;

17. 在每次交班前检查冰箱内的食品,并且更换盛器;

18. 根据需要,填好进料单;

19. 协助厨师长进行员餐菜单的更新工作。 

任职资格:

1.具备两年及以上同岗位工作经验,有过星级酒店工作经验者优先考虑;

2.熟练掌握厨房卫生管理操作;

3.掌握基本的电脑操作。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江苏省南通市崇川区天安数码城
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
  江苏立翔企业管理集团有限公司是一家集房地产、酒店、餐饮、高端婚礼定制、文化传媒、物业服务、商贸、农业等多业并举、协调发展的大型综合型企业集团。2020年,江苏立翔集团实施战略拓展策略,先期投资约22亿人民币,在江苏省南通市主城核心区域打造地标性综合体项目,项目总占地面积约68亩,集团于2021年6月16日上午,与万豪国际酒店集团签约,获得五星级艾美品牌酒店和四星级万怡品牌酒店的特许经营权。  南通艾美酒店共有279间客房,万怡酒店共有266间客房,预计于2024年第四季度开业。南通艾美和万怡酒店位于南通成熟商业圈,周边有万达广场、山姆、宜家、大润发等大型商场,是您商务出行或休闲度假的绝佳选择。酒店高处尽揽江景和南通狼山,毗邻南通江海大道,步行五分钟可到达万达广场公交车站,可直达南通地铁一号线和南通火车站,方便您探索城市每一个角落。酒店筹开大型专场招聘会时间:2024年8月4日 10:30AM-19:00PM地址:南通市崇川区北大街11号万象城西广场真诚期待您的加入,我们不见不散!
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