招聘面点主管_北京平谷丽亭酒店（旗舰店）招聘信息-138job.com

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发布于 06-23

面点主管

8千-8千

北京-平谷区 | 8年以上 | 大专 | 招1人

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职位福利

五险一金
技能培训
岗位晋升
人性化管理
领导好
管理规范
员工生日礼物
年度旅游

职位描述

【岗位职责】

1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。

2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。

3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。

4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。

5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。

6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

【岗位要求】

1、大专学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验8年以上

2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。

3、熟练面点制作工艺及高超技能。

其他要求

计算机能力：熟练

年龄要求：35-45岁

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

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北京市平谷区迎宾街1号院20号楼

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北京平谷丽亭酒店（旗舰店）

酒店业--国际高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
股份制企业
企业性质

丽亭酒店（Park Plaza）是丽笙酒店集团旗下高端品牌，隶属于全球第二大酒店集团——锦江国际集团，致力于为90后至60后的中国新中产阶级及以上的现代精英打造具有生活精致艺术，涵盖商务、休闲、度假的高端全服务酒店。 北京平谷丽亭酒店（旗舰店）位于北京市平谷区迎宾路，建筑面积约32000平方米，包括客房、餐饮、宴会、康体中心、室外垂钓、网红打卡书屋等多功能为一体的高端全服务酒店，其中客房201间，西餐厅150余餐座，中餐厅9个包房，3个近800余平大型多功能宴会厅，一次性可容纳千余人人同时会餐。北京平谷丽亭酒店是由九源富春房地产开发公司与锦江集团共同参与经营的的高端全服务酒店，北京平谷丽亭酒店全体员工以“敬业、团队、创新”为最高发展目标。以 “服务至上 宾至如归”，为服务原则，把服务做好且发挥到极致。我们的团队正如我们的酒店氛围一样，乐观、积极、轻松、活泼。