【岗位职责】
1、各类西厨冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷菜原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持厨房的卫生;清洁厨房和设备,并整理相应工作区域。
4、与客人和内部客户礼貌、友好的交流。
5、配合食品留样,确保宾客食品安全。
6、实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:
1.酒店的规则和规定。
2.健康和安全。
3.仪表仪容。
4.质量及卫生清洁。
【岗位要求】
1、有国际品牌厨房冷菜工作经验优先。
2、热爱酒店行业。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
上海虹桥商务区voco套房酒店毗邻国家会展中心,紧靠虹桥国际机场和虹桥火车站,是一家体贴周到,随性有趣,充满魅力个性的全新轻奢酒店。酒店拥有131间客房,其中包括精美的景观客房和适合举家出游的特色套房。为宾客带来贴心周到的服务和愉悦体验。上海虹桥商务区逸衡酒店位于虹桥商务区中心,是一家专注健康生活方式的高端酒店。让旅行者以自己的方式,在商务旅行与健康生活中找到完美平衡。酒店拥有198间客房及套房,配备了可以容纳215人的全日餐厅,大堂吧和健身房等设施,仅10分钟便可以步行到达国家会展中心。