岗位工作内容:
1. 根据菜单准备每天所需要的食材;
2. 负责在备餐间制作食品及相关工作的跟进;
3. 负责食品收货,并对食品质量进行把控;
4. 协助运营经理完成食谱的编写和新菜品的出品;
5. 与Operation同事共同完成食品采购工作;
6. 按照食品标准菜卡和制作流程进行工作;
7. 确保备餐间、厨房设备、用具和工作区域的清洁和维护;
8. 遵照集团的食品安全政策执行;
9. 减少食品浪费;
任职要求:
1. 具有熟练且良好的西餐烹饪技能;
2. 具有至少1年国际奢华品牌酒店西厨房主管工作经验;
3. 良好的沟通能力;
4. 注重细节;
5. 熟悉基础的中餐烹饪技巧。
马会骏心台预期于2024年盛大开幕。骏心台将以创新、灵活的模式,满足会员及同道贤达在分享、娱乐和生活方面的需求。马主可在此展示爱驹夺冠的历程和荣耀,享受生动、难忘的马主体验。同时,通过与思想领袖和领先企业的合作互动,结合马会自身的多年积累及经验,骏心台将组织以热点话题为主题的分享交流,如企业回馈社会等,力求以智慧结晶和知识成果,致力建设更美好社会。会员及同道贤达更可于多媒体空间中分享生活乐趣、尽情探讨共同关注的焦点。