【岗位职责】
1、根据西厨房日常运营要求,烹饪西式热菜及早餐自助餐菜品,确保菜品质量与摆盘符合酒店标准。
2、严格执行厨房各项操作规范与食品安全卫生制度,做好食材验收、储存、加工及留样工作,确保食品新鲜安全。
3、协助厨师长完成每日备料、切配、烹饪及出餐工作,合理控制食材成本,减少浪费。
4、保持工作区域、设备及工具的整洁卫生,完成日常清洁与消毒,确保符合卫生检查要求。
5、配合团队完成宴会、自助餐及特殊活动的菜品制作与供应,保障出品速度与品质。
【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,有西厨房或酒店餐饮后厨工作经验者优先。
2、热爱餐饮行业,对西餐烹饪有浓厚兴趣,愿意学习并掌握各类西式菜品制作技能。
3、具备基本的食品安全与卫生意识,熟悉厨房安全操作规范,无不良职业习惯。
4、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应酒店餐饮行业排班制及节假日工作节奏。
5、具备良好的团队协作精神,服从上级工作安排,能与同事高效配合。
6、身体健康,持有有效健康证或能在入职前办理完成。
7、年龄不限,欢迎应届毕业生及有志于西餐方向发展的求职者加入。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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欢迎来到港埠之家作客,酒店坐落于三江口的甬江北岸文创港项目的核心区域,地理位置优越,坐拥南向一线沿江的视野,西接老外滩,承载着通商港口的繁华。将城市工业文明的辉煌融入酒店建筑细节中,与江波粼粼交相辉映,散发耀眼光芒。正如世界上没有两片完全相同的叶子,每家英迪格酒店都有自己独特的邻间文化和设计体现。酒店共163间客房,酒店的故事旅程由昔日码头、邮局、火车北站、火柴厂来展开, 它们见证了宁波近代临港工业和航运物流产业发展的历史,书写了宁波工业的辉煌,而它最珍贵的城市记忆,都在宁波文创港英迪格酒店被保留下来!在宁波文创港英迪格酒店,我们以“邻”里故事为起点,呈现了一个以地域文化为灵感的独特空间。我们希望每一位来宾都能在这里感受到宁波独特的魅力和丰富的历史内涵。从码头到渡头,从站头到车头,从江头到心头,我们立足于这片土地,用心去感受、去探索、去传承。