【岗位职责】
全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
按照宴会订单确保所有活动的摆台。
确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
对各种活动的更改、取消做出及时反应。
向活动主办方负责人介绍自己。
及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
对有可能举行的活动随时保持关注。
运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划。
通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。
按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
分析和解释财务差异并制定相关预案。
按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。
及时向员工传达酒店重要信息

【岗位要求】
成熟稳重，平易近人，形象良好。
自信心强。
可以承受相当的工作压力。
可以独立完成工作。
最少7年酒店管理工作经验。
在酒店担任相同职务至少1年以上。
全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
有酒店开业经验优先。

晋城高平开元名都酒店，地处于历史底蕴浓厚的高平市，是战国时期“长平之战”的发生地，是神农炎帝故里，华夏文明的重要发祥地之一。是高平市文旅集团又一次浓墨重彩的一笔。本项目的策划和运营，由规模位列全球酒店集团第14位，国内高星级酒店集团第一的德胧集团旗下开元酒店管理公司经营和管理，着力打造以高端商务、政务接待、特色餐饮为主题的五星级商务酒店。    晋城高平开元名都酒店坐落于晋城市高平市高铁新区台湾产业园，总建筑面积4.5万平方米，酒店设有：客房247间、全日餐厅、音乐餐吧、大堂吧、16间中餐包厢、1000m²无柱宴会大厅、多功能厅及会议室，并设有室内泳池、健身房、KTV等康体娱乐配套设施一应俱全。开元名都酒店将以人性品质、真挚关爱的典范体验，约您共同营造美好生活！