【岗位职责】
1、调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况；制定短期经营目标和经营计划；安排下属班次，合理分工。
2、保持并发展客户关系。
3、参加餐饮部例会，并于开餐前召开班前会布置任务，完成上传下达工作。
4、检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
5、组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
6、审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告。
7、定期对下属进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并组织对本餐厅人员培训。
8、完成上级特别指派的任务。

【岗位要求】
1、基本素质：具有强烈的事业心和责任感，有高尚的职业道德。
2、自然条件：身体健康，仪表端庄大方。
3、文化程度：大专以上学历，具有餐饮管理，市场营销学等方面知识。
4、工作经验：1年以上西餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求。
5、特殊要求：善于评估员工、培训员工并激励员工工作。

晋城高平开元名都酒店，地处于历史底蕴浓厚的高平市，是战国时期“长平之战”的发生地，是神农炎帝故里，华夏文明的重要发祥地之一。是高平市文旅集团又一次浓墨重彩的一笔。本项目的策划和运营，由规模位列全球酒店集团第14位，国内高星级酒店集团第一的德胧集团旗下开元酒店管理公司经营和管理，着力打造以高端商务、政务接待、特色餐饮为主题的五星级商务酒店。    晋城高平开元名都酒店坐落于晋城市高平市高铁新区台湾产业园，总建筑面积4.5万平方米，酒店设有：客房247间、全日餐厅、音乐餐吧、大堂吧、16间中餐包厢、1000m²无柱宴会大厅、多功能厅及会议室，并设有室内泳池、健身房、KTV等康体娱乐配套设施一应俱全。开元名都酒店将以人性品质、真挚关爱的典范体验，约您共同营造美好生活！