• 技能培训
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 包吃包住
• 人性化管理
• 五险一金
• 节日礼物
• 岗位晋升

【岗位职责】
1、负责中厨房凉菜间的日常运营管理，包括菜品制作、出品质量把控及成本控制。
2、根据酒店菜单及季节变化，研发并创新凉菜品种，确保口味、摆盘符合酒店标准。
3、严格遵循食品安全与卫生规范，监督凉菜间环境卫生、食材储存及设备维护。
4、统筹凉菜原料的申购、验收及使用，合理控制损耗，降低运营成本。
5、带领并培训凉菜厨房团队，合理排班，确保出餐效率与团队协作高效。
6、配合总厨或宴会需求，完成大型宴席、自助餐等特殊活动的凉菜出品任务。
7、定期检查凉菜品质，收集顾客反馈，持续优化菜品并落实整改。

【岗位要求】
1、需具备扎实的凉菜制作基本功及至少2年以上酒店或高端餐饮凉菜岗位实操经历。
2、熟悉各类凉菜制作工艺，掌握装盘技巧及色彩搭配，对食材特性有深刻理解。
3、责任心强，具备良好团队管理能力及沟通协调能力，能承受工作压力。
4、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，有星级酒店凉菜主管或领班经验者优先。
5、热爱餐饮行业，具备创新意识，能主动开发新菜品并适应酒店风格调整。

华丰视家酒店 是一家充满艺术气息的五星级庄园型酒店，酒店整体建筑采用欧式庄园风格的独特设计，巧妙融合了现代与经典元素，酒店拥有206间主题客房，以海蓝和洁白相结合的经典设计，与海浪、沙滩完美融合。从富有艺术气息的挂画到质感十足的家具，从温馨的灯光到舒适的床品，为您营造出一种高贵而宁静的旅居生活。一切美好与浪漫，从这里开始.....