【岗位要求】:
具备5年以上高端餐饮行业经验,或同级别西餐厅管理岗位经验,有米其林餐厅、黑珍珠餐厅或国际知名餐饮品牌工作经验者优先。
【专业能力要求】
1、运营管理:精通西餐厅全流程运营,包括食材采购、库存管理、成本控制、排班调度,能优化流程并提升效率。
2、客户服务:深刻理解高端客户需求,能处理复杂客诉,提供定制化服务(如特殊饮食需求、私人宴请安排),维护客户忠诚度。
3、品质把控:严格把控菜品出品、摆盘、口感及服务标准,确保符合米其林餐厅的品质要求。
4、团队管理:具备优秀的领导力,能招聘、培训、激励前厅团队(服务员、调酒师、迎宾等),营造积极的员工氛围。
5、数据分析:能通过销售数据、客户反馈数据调整运营策略,提升餐厅营收与客户满意度。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名