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【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行部门年度、季度、月度经营计划,确保完成营收及利润目标。
2、优化餐饮服务流程与标准,监督菜品质量、服务水准及卫生安全,提升客户满意度。
3、负责成本控制,包括食材采购、库存管理及人力配置,定期分析经营数据并提出改进方案。
4、策划并执行节假日促销、主题活动及会员营销方案,提升品牌影响力与复购率。
5、管理并培训餐饮团队,包括前厅、后厨及后勤人员,建立高效协作机制与考核体系。
6、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉,确保合规运营。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先,3年以上餐饮管理经验,1年以上同岗位经验。
2、熟悉餐饮行业运营模式,精通成本控制、营销策划及团队管理,具备较强的数据分析能力。
3、具备优秀的沟通协调能力及抗压能力,能高效处理突发问题。
4、持有食品安全管理员证或相关职业资格证书者优先。
5、责任心强,注重细节,对服务品质有高标准要求。
商洛秦岭花间境.林隐酒店位于商洛市柞水县营盘镇朱家湾终南山寨,毗邻4A级景区牛背梁国家森林公园和孝义文化体验园,四周环山,空气清新,被称之为天然氧吧;伴山而建,环境静谧,恍然置身于宁静的世界跟车水马龙喧嚣的城市形成强烈的对比,打造一个室外桃源般的入住体验。酒店一楼是接待大厅、大堂吧、洗衣房、全日制餐厅配套设施。全日制餐厅为您提供中西式的用餐,用餐环境惬意,丰富多彩,上品而雅致,餐厅84个座位,露台有48个座位。酒店二楼配套有2个会议室(大会议室可容纳90-100人会议。小会议室容纳16-20人会议)、冥想室、4个SPA馆及温泉汤池。酒店三楼配套有170㎡露天游泳池及休息室与休闲区。酒店负一层配套有温泉大池泡汤与暴风雨SPA水疗等设施。丰富的度假服务理念让您尽享心身旅憩时光。 酒店温泉水是天然的秦岭山温泉水,在温暖的汤泉中泡去您的疲惫与烦恼,感受泉水的律动和大自然的灵性。