1.监督并实施宴会接待的各项规章制度及服务程序与标准。
2.检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况。
3.定期同餐饮总监、行政总厨研究新菜点,推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。
要求:
熟悉中西餐自助餐厅的运营管理,3年以上同岗位工作经验。
酒店为德胧集团旗下高端度假品牌“芳草地”系列。酒店位于江西省武夷山脉,赋有“中国天然氧吧”之称的资溪县,比邻大觉山国家5A级旅游景区。酒店以特色木屋、草屋为主,辅以少量特色船屋;配备精致典雅的全日制餐厅、特色餐厅及完善的会议、宴会设施,集商务度假于一体,打造可游可居的文旅综合体,为大众呈现出文化与艺术的共享,以及远离喧嚣寻求宁静的生活方式。