【岗位职责】
1、确保酒店的政策和程序,并服从品牌标准。
2、食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务。
4、确保餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、客人离开后,马上重新摆台。
15、给不同区域及时补充清洁项目。
16、在适当的地方摆放及更换布草。
17、参加酒店安排的所有培训。
18、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
19、知道并了解所有单杯葡萄酒。
20、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
21、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
【岗位要求】
1、形象气质佳,有亲和力。
2、具备良好的服务意识。
杭州大会展中心假日酒店位于杭州会展新城核心区范围,比邻杭州大会展中心,距离机场直线距离仅3公里,距离杭州主城区20公里,与杭州地铁1号线、规划11号线衔接。酒店由杭州会新置业有限公司投资,由洲际酒店集团管理。酒店共设 351 间客房,拥有24小时健身中心,5 个会议厅及 1 个宴会厅,600平方全日餐厅和 5个中餐包厢。杭州大会展中心假日酒店是诠释现代与潮流的新地标,为会展配套产业建设发展树立卓越标杆。酒店将于2024年7月盛大开业!我们遵循认可、尊重、诚信、包容、身心健康的员工价值主张,打造多元化的工作氛围,你亦将拥有追求卓越的工作伙伴和广阔的发展空间。我们为员工提供完善的且独具竞争力的福利待遇:Ø 具有市场竞争力的薪资福利Ø 多元化包容的工作氛围和追求卓越的工作伙伴Ø 注重员工身心健康的企业文化Ø 完善的培训体系及洲际酒店集团内交叉培训机会Ø 拎包入住的人才公寓(宁巢钱塘公寓,管家式服务,独立卫生间,共享洗衣设备)Ø 按国家规定享有五险一金