管理餐厅,用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。
友好诚挚的问候,耐心倾听,沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用,能应酒店需求调整工作时间。
通过培训及一致的管理,领导和激励团队员工。
维护顾客档案和信息,确保预订的有效性和准确性。
了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。
确保信息的有效传递,尚未完成的事情逐一移交至有关人员,让宾客满意。参加日常例会及其他会议。
确保餐厅的日常管理,包括但不局限于工作的监督,电脑数据备份及主帐的核对等。
确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存,所有物品记录有序。
按照卫生健康安全,危机管理部门,灾难处理方法,救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下,参与救助行动。
了解健康食品安全的要求,并可以给出适当的建议并做好管理;
掌握酒店产品知识,并且为员工提供相关的培训。
了解所有餐厅的菜肴,以便向客人推荐。
熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。
检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。
检查员工的仪容仪表,确保我们的团队成员以最佳的精神面貌接待我们的客人。
针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。
协助准备制定每位员工的排班表,及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等)
协助前台与团队的进行沟通联络,关心客人。
询问客人的满意度,如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。
与客房部及工程部门通力合作,保证部门设备的完好与清洁。
与厨房的员工建立良好的沟通。
北京花乡天坛医院希尔顿花园酒店是希尔顿集团位于北京市丰台区花乡的一家希尔顿花园品牌酒店(Hilton Garden Inn)。酒店位于北京市丰台区康辛路6号院8号楼,坐落于鼎业未来健康产业园区,毗邻京南新兴丽泽金融区,与酒店一路之隔的首都医科大学附属北京天坛医院是全国神经外科领域机构,酒店距离总部基地仅1.5公里,周边地理位置优越,商场、娱乐配套齐全,距离丰台站、北京西站与北京南站很便利,是商务和休闲人士的理想之选。Hilton 希尔顿希尔顿集团是国际知名的酒店管理公司,旗下拥有22个卓越酒店品牌,在全球126个国家和地区拥有7,500多家酒店和近120万间客房。希尔顿集团一直致力于实现“让世界充满阳光和温暖,让宾客感受到‘热情好客’”的创始愿景,在其百年发展历程中,为超过30亿宾客提供服务。Hilton Garden Inn希尔顿花园希尔顿花园酒店是一家备受赞誉的、高档的、高性价比型酒店,持续致力于为商旅客人提供满意的服务。我们的品牌始于1990年,目前已有超过700家酒店遍布于世界各地。