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【岗位职责】
1、负责泰式菜品的日常烹饪工作,确保菜品口味正宗、品质稳定;
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,避免浪费;
3、保持厨房工作区域的清洁卫生,符合食品安全及卫生标准;
4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验;
5、配合团队完成厨房日常运营工作,包括备餐、出餐及设备维护;
6、遵守酒店规章制度,确保厨房操作符合安全规范。
【岗位要求】
1、熟悉泰式菜系,掌握传统泰餐烹饪技巧,能独立完成常见泰式菜品制作;
2、具备良好的刀工及食材处理能力,对香料使用有较深理解;
3、工作认真负责,能适应快节奏的厨房环境,具备团队合作精神;
4、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训;
5、身体健康,无不良嗜好,能适应倒班工作制。
北京东三环希尔顿逸林酒店,坐落于朝阳区华威里27号,是北京繁荣的商业中心区。酒店地理位置优越、交通便捷,与潘家园古玩城一墙之隔,与首都图书馆隔环路相望。酒店临近著名的三里屯酒吧一条街,秀水街,据故宫、天安门广场约半小时车程。紧邻地铁10号线。酒店共有27层,拥有219间精美客房,配有大堂吧、观景ADD餐厅、酒吧、宴会厅及会议室。中餐9个特色包间,经营闽菜及融合菜。一应具有的设施和完善的服务满足商旅和度假休闲客人的需求,给您提供舒适的惬意时光。