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岗位描述:
1、领导楼面和后厨员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高销售收入;
2、审核服务部的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;
3、全面掌握服务部预订和重要接待活动,主持召开服务部班前例会和有关会议;
4、控制服务部低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制;
5、加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;
7、审核服务部员工的排班表,带头执行酒店各项规章制度;
8、每日巡视楼面及包厢营运状况,检查员工的工作情况和楼面服务的服务质量;
9、负责管理餐饮设施设备的保养和卫生、安全工作;
10、掌握高端餐饮厨房的工作程序和相关知识;
11、监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;
12、监督建立并完善客户接待档案;
13、处理日常宾客投诉;
14、完成上级交办的其它工作。
任职要求:
1、女性身高160以上,形象气质佳;
2、有3年以上中高端港式打边炉餐饮酒店管理经验者优先;
3、具有高度的工作热情,良好的团队合作精神,较强的观察力和应变能力;
4、热爱餐饮服务行业工作,有在中高端港式火锅餐厅工作经验者优先考虑。
泰兴皇冠假日酒店位于泰兴市长征北路1号,酒店毗邻三大商业综合体,举步可达都会繁华核心,金融政务、高端餐饮与潮流市集在此交汇,构筑5分钟都市生活圈。驱车15分钟直抵泰兴经济开发区,20分钟车程即达国家古银杏森林公园与千年黄桥古镇,位居城市脉动之心,让您在商旅行程中从容邂逅千年文脉与自然诗篇。186间云端客房以独特的设计美学,智能化客控系统与高速网络端口诠释精英阶层的品质,干湿分区卫浴与定制寝具诠释尊贵私密。客房细节皆匠心雕琢,让您有效平衡工作和生活需求,打造更好的商旅新体验。2300平方米多功能会议及宴会场地,可容纳1200位宾客的巅峰会晤,其中最大无柱宴会厅900㎡,可容纳450位宾客同时用餐。皇冠会务总监携专业团队,以定制化服务矩阵满足全流程需求,从灯光韵律到茶歇美学,皆为您的商务征途注入非凡仪式感。我们"以善为本,以诚待客"为理念,用温度服务重塑商旅标准。以云端观景之姿,恭迎八方雅士,我们期待与您共鉴城市天际线上的非凡际遇。