**【岗位职责】**
1、全面负责门店的日常运营管理,包括前厅服务、后厨协调、客户接待及活动策划执行,确保服务品质与经营目标达成。
2、制定并优化运营流程及管理制度,监督执行标准化服务流程,提升客户满意度及品牌口碑。
3、负责团队建设与管理,包括员工招聘、培训、绩效考核及梯队培养,打造高效专业的服务团队。
4、统筹成本控制与预算管理,监控食材采购、库存及损耗,合理控制运营成本。
5、维护高端客户资源,建立长期合作关系,定期策划会员活动及个性化服务方案,提升客户粘性。
6、处理突发事件及客户投诉,确保问题高效解决并形成预防机制。
7、分析市场动态及竞品信息,提出经营策略调整建议,推动业绩持续增长。
**【岗位要求】**
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。
2、5年以上高端餐饮或会所管理经验,熟悉私房菜、高端宴请服务流程及标准。
3、具备出色的团队管理能力,能有效调动员工积极性,有团队管理经验者优先。
4、精通餐饮成本控制、营销策划及客户关系维护,具备较强的数据分析与经营决策能力。
5、形象气质佳,沟通协调能力强,能灵活应对高端客户需求及突发状况。
6、对食材品质、菜品创新及服务细节有高标准要求,具备敏锐的市场洞察力。
7、能适应弹性工作时间,抗压能力强,有高度责任心与服务意识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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山西汉茗唐餐饮文化成立于2015年5月 ,2019年乔迁新址,总营业面积1800余平, 主营:茶、瓷器、紫砂、香道、汾酒、茅台、洋酒、葡萄酒、餐饮、雪茄、 高档干货礼品及商务接待为一体的高端餐饮综合接待平台。广东汉茗唐餐饮文化公司是山西汉茗唐餐饮文化公司的分支企业,2022年12月成立,坐落于广东省横琴新区香洲埠,总营面积2000余平,主营粤菜及茶道的文化结合,致力打造环境、服务、产品等高品质的要求,成为您的高品质生活方式。汉茗唐珠海横琴分店,出品以中式的元素融合创意菜,海鲜姿造,精美茶点为主,结合茶餐文化独特体现形式,真正体验:静品茗香,为宴而生。汉茗唐涵义: 汉-中国、汉人、汉字、汉文化,茗-品茗、茶文化,唐-谐音“堂”厅堂、会客厅的意思,茶兴于唐,汉茗唐从茶餐文化内容,不断延伸、创新,满足消费者综合体验感,打造珠海横琴城市文化新名片。五个包间:唐、宋、元、明、清对应土、木、金、火、水(五行)