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岗位职责：
1、协助厨师长对厨房工作进行管理
2. 负责厨房的日常工作，保证出品质量符合酒店标准；
3. 组织和督导各种热厨食品加工达到高效率，保证食品质量；
4. 检查厨房出品的加工制作方法、成品质量及装饰符合厨师长要求；
5. 制作或指导制作一些零点菜单，对一些员工进行具体业务指导，保证员工的整体素质；
6. 检查库存及原料的使用情况，材料不足时，要及时采购；
7. 检查设备情况，保证正常运作，防止事故发生；
8. 检查厨房操作间的卫生和员工的卫生；
9. 保证厨房设备和用具正确操作；
10. 确保落实酒店的成本控制政策和程序；
11. 了解热厨菜品的制作方法，并且能熟练的完成；
12. 严格遵循食品安全规定和要求；
13. 完成上级交代的其他事务。
任职要求：1. 有能力进行人员管理；
2. 懂得成本控制；
3. 良好的组织能力；
4. 中专学历；
5. 3年星级酒店工作经验。
语言能力：英语-一般计算机能力：一般年龄要求：22-35岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
中外合营(合资．合作)
珠海香山迎宾馆美高梅华府酒店背依苍翠凤凰山，面揽清幽香山湖，宛如一座隐于闹市的当代岭南园林府邸。酒店内设 147 间典雅尊尚的客房和别墅，以及三间风格迥异的飨筵空间；宴会空间设有 700平方米无柱宴会厅、户外草坪及多间会议室。酒店山石水庭，移步易景，是一方集文化体验、艺术鉴赏于一体的山水悦境。Nestled against the lush Phoenix Mountain and facing the serene Xiangshan Lake, MGM RESERVE Zhuhai is a contemporary Lingnanstyle resort hidden in the heart of the city. The hotel offers 147 elegant rooms and villas, as well as three uniquely designed dining spaces. Banquet facilities include a 700-square-meter pillarless ballroom, an outdoor lawn, and several meeting rooms. W With its mountain rocks and water gardens, the hotel provides a serene and uplifting retreat, blending nature, culture, and art.
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