【岗位职责】
1、负责西餐菜品的制作与出品,确保食品质量符合酒店标准;
2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费;
3、保持厨房工作区域的清洁与卫生,遵守食品安全及卫生标准;
4、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验;
5、配合团队完成每日餐品供应,确保出餐效率与时效性;
6、正确使用和维护厨房设备,确保操作安全规范;
7、完成上级安排的其他相关工作。
【岗位要求】
1、热爱烹饪,对西餐制作有浓厚兴趣,愿意学习与提升技能;
2、具备基础的西餐烹饪知识,有相关工作经验者优先;
3、能够适应快节奏工作环境,具备团队协作精神;
4、注重细节,对食品卫生与安全有高度责任心;
5、身体健康,无不良嗜好,能适应倒班工作制;
6、服从管理安排,遵守酒店规章制度。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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衢州皇冠假日酒店及衢州假日酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下国际高端酒店品牌,坐落于浙江省衢州市核心商务区。作为衢州市首家洲际酒店,双品牌酒店共享完善设施,总客房量300间左右,配备会议场地及餐饮场所。酒店建筑采用现代简约设计风格,皇冠假日酒店定位商务奢华,客房面积45平方米起,配备智能化客房系统;假日酒店侧重休闲体验,以家庭客群为主要服务对象。衢州皇冠假日酒店配备恒温泳池、24小时健身中心。餐饮体系涵盖中餐厅、全日餐厅、大堂酒廊及行政酒廊,会议设施包括1000平方米无柱式宴会厅和3个多功能会议室。酒店与衢州机场直线距离12公里,15分钟车程可达高铁站。