【岗位职责】
1、确保酒店的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,包括摆台,设置用餐标准,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保餐台的干净和整洁。
5、确保服务台保持干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换菜品
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
17、在适当的地方摆放及更换布草。
18、完成经理,副经理,督导分配的工作。
19、当督导要求时,可胜任其他工作。
20、参加酒店安排的所有培训。
21、彻底了解服务流程。
22、在繁忙时迅速完成工作。
23、灵活性班次。
24、必要的团队合作。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
26、知道并了解所有单杯葡萄酒。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。
【岗位要求】
1、在一家饭店至少1年相似职位。
2、英语沟通能力。
3、形象好。
4. 全日餐厅领班/员工各招聘5人,中餐厅员工/领班各招聘5人,大堂吧员工招聘4人,宴会厅领班招聘4人。
首都北京是中国文化和历史的中心。北京海淀万丽酒店地理位置优越,位于北京市海淀区的高科技中心--中关村科技园区二期。这家新酒店距离北京火车站有22.5公里,距离北京首都国际机场有28.1公里。酒店拥有321间现代客房,采用万豪现代设计美学理念。大部分客房都可以欣赏到充满活力的城市和公园美景。客人可以轻松前往奥林匹克森林公园、国家网球中心钻石球场、鸟巢体育场、清华大学和北京大学。对于历史文化爱好者来说,世界文化遗产颐和园距离酒店只有9.4公里,故宫博物院距离酒店19公里,是理想的游览胜地。长城也是不可错过的历史遗产宝藏,距离酒店54公里。美食方面,酒店设有现代化的开放式厨房全日制餐厅--美食工作室,提供丰富的自助餐和精致的零点菜单,供应国际美食和当地特色菜肴。万丽品牌招牌中餐万丽轩中餐厅将供应正宗的京鲁菜,其招牌菜的灵感来自中国烹饪传统。而R吧则是一个以拓展饮料概念和酒吧活动为特色的社交中心。酒店的其它设施包括行政酒廊、2个宴会厅、3个多功能厅、1个游泳池和1个24小时健身房。这样的设施和服务使北京海淀万丽酒店成为商务和休闲旅客的理想选择。