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发布于 05-06

西厨房主管/领班

4.7千-6.5千

北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 招8人

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职位福利

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理

职位描述

1.严格按照卫生管理条例，达到最高标准。
2.确保工作区域，工作台，厨房用具，包括雕刻板，切片机，搅拌器，混合器，刀具，炒锅，水壶，平底锅等用具的清洁卫生。检查抽屉，迷你冰箱和Reach-in 冰箱，确保其干净整洁，内部食品在保质期内。
3.与管事部密切合作，提前计划并进行设备的交接和清洁工作。
4.检查所有设备，确保所有设备正确保养和使用，与工程部共同跟踪设备的维修情况。要汇报设备使用不当情况，并给予相应的纪律处罚。
5.与管事部经理密切合作，监督排烟罩，烤炉，烤箱，锔锅，冰柜，蒸气机，过滤器，煮锅，自助餐炉，冷柜和热柜等没有污点，保持每天清洁一次。
6.确保员工在生产食品，操作设备和使用餐具时遵守安全卫生程序。
7.良好的菜品制作

8.良好的完成上级主管交代的工作任务。

其他要求

国际联号工作经历：优先

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

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北京市海淀区东升科技园北街8号院6号楼

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北京中关村东升科技园万丽酒店

酒店业--国际高端酒店/5星级
行业
100-499人
规模
集体企业
企业性质

首都北京是中国文化和历史的中心。北京海淀万丽酒店地理位置优越，位于北京市海淀区的高科技中心--中关村科技园区二期。这家新酒店距离北京火车站有22.5公里，距离北京首都国际机场有28.1公里。酒店拥有321间现代客房，采用万豪现代设计美学理念。大部分客房都可以欣赏到充满活力的城市和公园美景。客人可以轻松前往奥林匹克森林公园、国家网球中心钻石球场、鸟巢体育场、清华大学和北京大学。对于历史文化爱好者来说，世界文化遗产颐和园距离酒店只有9.4公里，故宫博物院距离酒店19公里，是理想的游览胜地。长城也是不可错过的历史遗产宝藏，距离酒店54公里。美食方面，酒店设有现代化的开放式厨房全日制餐厅--美食工作室，提供丰富的自助餐和精致的零点菜单，供应国际美食和当地特色菜肴。万丽品牌招牌中餐万丽轩中餐厅将供应正宗的京鲁菜，其招牌菜的灵感来自中国烹饪传统。而R吧则是一个以拓展饮料概念和酒吧活动为特色的社交中心。酒店的其它设施包括行政酒廊、2个宴会厅、3个多功能厅、1个游泳池和1个24小时健身房。这样的设施和服务使北京海淀万丽酒店成为商务和休闲旅客的理想选择。