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【岗位职责】
1、协助经理负责管事部的日常运营和管理工作,确保部门高效运转。
2、制定并执行餐具、厨具的清洗、消毒、存放标准流程。
3、监督厨房区域的卫生清洁工作,确保符合食品安全标准。
4、负责管事部员工的排班、培训及绩效考核。
5、定期盘点餐具、器皿库存,控制损耗并制定采购计划。
6、协调与其他部门的沟通协作,及时解决运营中出现的问题。
7、负责设备维护保养计划的制定与执行。
8、定期检查清洁用品及化学药剂的使用情况,确保安全规范。
【岗位要求】
1、具备酒店餐饮或管事部相关工作经验者优先。
2、熟悉酒店餐饮后厨工作流程及卫生标准。
3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力。
4、能够承受工作压力,适应倒班工作制。
5、具备基础的办公软件操作能力。
6、工作细致认真,责任心强。
7、具备成本控制意识和问题解决能力。
8、身体健康,无传染性疾病。
星河云谷酒店由陕西天宇实业(集团)自主投资开发建设运营,匠心打造高端城市度假酒店品牌,总投约6.2亿元。项目择址世遗文化中轴之上、航天繁华都芯,东长安街与雁塔南路交汇处,打造5万㎡都市人文生活地标。项目涵盖奢适酒店、养生水疗、高端餐饮、商务社交、康体娱乐等五大业态,配套私汤客房100余间、餐饮会所、私享茶室、水疗康养、户外泳池等功能,致力于解锁24小时水养休闲、洽谈会友、商务社交的多元场景,倡导“城市微度假”美学品质生活概念。