岗位职责:
1、负责拉面的专项工作,开展厨房的日常工作。
2、严格执行公司及部门各项管理制度,按规定的着装上班,保持个人卫生。
3、负责厨房面档库房、冷冻冷藏库、冰箱等的管理、检查,做好原调料的存储保管、清洁工作。
4、负责开餐前、开餐中、开餐后的准备工作、生产工作、收市工作。
5、负责拉面工作,按照标准提供专业及高水准的出品,并严格按照要求合理调配、生产,降低各类原料的消耗。
6、其他上级交代的工作任务。
任职要求:
1、中专学历以上,1-3年以上拉面行业经验,酒店行业优先考虑。
2、熟悉食品卫生安全体系,具有食品安全意识。
3、具有较强的事业心和责任感,具有良好的职业道德和纪律修养。
中旅-阿那亚-九龙湖生态度假区,是中国旅游集团携手阿那亚商业运营集团打造的先锋时尚度假圣地。度假区酒店位于广州市花都区花东镇山前旅游大道3号,坐拥大湾区城市近郊自然资源,更是承载优质内容的稀缺性场景,后续与业主食堂、市集、电影院、蜂巢剧场等配套资源,呈现为区域性的文化艺术中心。