【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量达到酒店要求
2、监督酒店所有餐饮区域的运营,协调各部门工作,提升整体运营效率
3、分析市场趋势和客户需求,策划并推出符合酒店定位的餐饮产品及促销活动
4、处理客户投诉及突发事件,维护酒店声誉,提升客户满意度
5、负责餐饮部员工招聘、培训、考核及团队建设,提升员工专业素养与服务意识
6、定期向上级汇报餐饮部运营情况,提出改进建议并落实执行
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、5年以上餐饮管理工作经验,其中至少3年以上星级酒店或高端餐饮会所工作经验
3、熟悉餐饮运营流程、成本控制及食品安全管理相关法规
4、具备优秀的团队管理能力、沟通协调能力及突发事件处理能力
5、身体健康,能适应高强度工作及弹性工作时间
6、对市场趋势敏感,具备创新思维和商业意识,能独立策划餐饮营销方案
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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绍兴曼丽酒店是由绍兴一叶电子股份有限公司投资兴建的一家豪华五星级酒店。绍兴曼丽酒店占地18.11亩,建筑面积28540㎡,酒店建筑楼层4层;从文化气质结合现有的建筑风格,体现出建筑与自然、时代的融合,具有浓郁的东方文化设计;各种设施齐全,拥有符合国际水准的标准大床房、标准双人房、亲子房、商务套房和豪华商务套房113间。配备中央空调、有线电视、国际、国内直拨电话、互联网,24小时提供星级服务。拥有风格各异的中餐厅、火锅餐厅、大堂酒吧、会议室,宴会厅(多功能厅),可同时容纳千余人就餐。餐饮以高端粤菜系为主,尽显特色,可满足商务宴请、会议用餐、洽谈、聚会、婚庆、娱乐活动等多方面的需求。前台可为宾客提供预定、行李、贵重物品保存、查询及叫车等服务。绍兴曼丽酒店位于绍兴柯桥区育才路以东,纺都路以北,毗邻重要的中纺CBD、亚洲最大的布匹集散中心--中国轻纺城,纺织城体育中心与羊山攀岩馆两大亚运场馆;交通便利,是政治、经济、商业、文化中心于一体的典型江南“鱼米之乡”,素有“金柯桥”之美称,山清水秀、气候温和湿润,是物产丰富的历史文化旅游名城之一;酒店距市商业中心仅10 分钟、国际机场约40分钟、火车站约20分钟路程;是旅游、度假、娱乐、休闲、会议和商务活动的理想场所。酒店优越的位置,舒适的环境和优质的服务将令您的绍兴之旅难以忘怀;令您尽享“家”的感觉。