工作职责:
在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。
保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。
熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。
与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。
能够达到产品知识的要求。
了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。
熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。
在工作中随时检查员工的产品知识。
遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。
检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。
在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。
确保所有员工提前了解换班的详细安排。
完成账单检查表以准备餐厅服务。
满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。
确保所有服务都符合标准。
确保所有区域与开始用餐时一样整洁。
在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。
控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。
协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。
为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。
确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。
工作技能要求:
二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。
良好的英语口译及书写能力。
具有积极合作的精神。
具有极强的应变能力。
具有较强的团队精神。
领导技能及培训技巧。
外向性格、可以长时间的工作。
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你的综合竞争力排名为第
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常熟龙腾希尔顿酒店由江苏龙腾特钢集团投资建设,希尔顿酒店集团管理。希尔顿是国际最具知名度的酒店管理公司之一,拥有二十五大卓越酒店品牌,一直以来,希尔顿致力于延续为全球客户提供优质服务的传统。在全球139个国家和地区直接管理、特许经营、持有以及租赁超过9,000家酒店与分时度假酒店,酒店的建筑设计以豪华游轮为原型,有326间客房及酒店式公寓。酒店提供全日制餐厅,中餐厅,特色餐厅,大堂吧,酒吧,会议室及宴会厅,健身中心及水疗等。常熟的角角落落都续写着这座城的经典与历史,城市新名片暨城市会客厅“琴湖小镇”亦传统亦现代,用靓丽的新颜展示着这座城的变迁与蓬勃。置身于此,仿佛定格在历史与现代的交汇点,西眺诉说着历史与旧颜的虞山和老城,立足眼前则是时尚新生的琴湖公园,婀娜身姿的常熟电视塔,集商业,休闲与文化为一体的综合商业板块。晚间琴湖灯光带亮起,喷泉溅起涟漪,水漾与光影变幻,琴湖的夜瞬间被水与光点燃,脱去静谧,繁华一如白昼。