Stewarding Supervisor 管事部主管
4.3千-5.3千
投递简历
发布于 10-16
Stewarding Supervisor 管事部主管
4.3千-5.3千
苏州-常熟 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

职位概述:

1.在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。

2.保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。

3.负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。

4.协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。

5.负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。

6.负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。

7.负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。

8.负责每天清洁用品的盘点及填充申请。

9.负责厨房所有设备的维护。

10.负责确保所有物品及相关设备的安全存储。

11.负责确保充足的清洁物品和设备。

12.及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。

13.按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。

14.准备和执行每月的物品设备盘点。

15.报告和监督破损丢失。

16.保持储物室的物品摆放整齐。

17.按规范清洗机器。

18.能熟练操作自动洗碗机。

19.提供给各餐厅以足够的餐具器皿,做好补给工作。

20.清洁干净厨房的地板,墙面瓷砖,走廊和所有管事工区。

21.检查所有区域包括厨房,团队成员餐厅,库房等的卫生标准。

22.严格遵守技能标准提供服务。

23.查看当天预订信息,确保团队成员知晓运作繁忙区域。

24.在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作, 确保自己及他人的安全。

25.如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。

26.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。


工作技能要求:

1.熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。

2.熟悉团队成员培训和激励程序。

3.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。

4.能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。

5.在必要的时候协助餐饮及厨房的同事,并完成经理交与的任务。

6.具备清洁工作知识。

7.熟悉食品安全体系方面的知识。

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
常熟市琴川街道富春江西路88号商业中心
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职位联系人
梁先生
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
常熟龙腾希尔顿酒店由江苏龙腾特钢集团投资建设,希尔顿酒店集团管理。酒店的建筑设计以豪华游轮为原型,有326间客房及酒店式公寓。酒店提供全日制餐厅,中餐厅,特色餐厅,大堂吧,酒吧,会议室及宴会厅,健身中心及水疗等。
常熟市琴川街道富春江西路88号商业中心
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