中厨上什厨师 A
6.5千-8千
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发布于 14:02
中厨上什厨师 A
6.5千-8千
常州-天宁区 | 2年以上 | 初中 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、服从厨师长的领导,确保在开餐前已经完成各项准备工作。 

2、熟知有关浸发干货的工艺,熟练掌握干货浸发技能。 确保较 高的起货成率。

 3、熟悉蒸、煲、炖、煨等食品的制作工艺,保证出品量。

 4、领取吊汤用的原材料,负责之多上堂和二汤,确保开餐前已 经准备好各灶头所需要的上汤和二汤。

 5、根据客人的点菜菜单,负责制作蒸、煮、炖食品。

 6、根据砧板厨师的要求,负责浸发鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、 干贝、等高级干货。 

7、每天向厨师长报告当日所售卖的高级海味炖品的数量。

8、负责零点菜及一般宴会菜的烹制。

其他要求
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:一般
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
常州市天宁区郑陆镇舜河路88号
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
常州万怡酒店,是常州首家万豪旗下万怡度假型酒店。酒店地处常州、无锡、江阴三市交界,交通位置优越,沪蓉、沪武高速环绕在侧,畅达沪宁都市带,树立长三角文旅中轴、休闲度假中心的靓丽名片。舜山南麓、舜水河畔,常州万怡酒店以层层退台式的山居造型,成为舜山小镇内的别致风景线。户户带露台花园的客房(205间)、常州首家室内外双泳池、路径交错的古典花园,纵享悠闲的度假时光。超2000㎡的会议及宴会空间、30多年历史的香港老饭店、创意潮流的全日制餐厅、设施完善的健身中心,满足宴会、娱乐、社交的多元化需求。燃情并进、怡然自得的度假之旅,从常州万怡酒店开始!
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