【岗位职责】
1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对。
2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
【岗位要求】
1、财务、会计等相关专业大专以上学历,有会计从业资格。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识,2年以上酒店同岗位工作经历。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
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西安高新区福朋喜来登酒店位于西安市高新区三期,是城市扩张而诞生的发展中心,是新业态、新产业的聚集区,是加速促进城市扩张发展、经济提升的核心区。对古代丝绸之路的起点城市—“长安”进行设计元素提炼,以现代的设计手法打造属于西安的福朋喜来登酒店,拥有203间客房,设有全日餐厅、大堂吧、茶室、中餐包间、会议室、健身房等设施。完善的配套设施及周边优美的自然环境,酒店将为每位来访宾客提供最优质的体验。 福朋喜来登属于全球领先的酒店管理公司-万豪国际集团旗下品牌,总部位于华盛顿去周边的马里兰州贝塞斯达。目前,万豪发展为遍及全球139个国家和地区,30个品牌,8000多家酒店,80万名员工的全球最大的酒店管理集团,深耕中国市场30余年,目前已有4000多家开业酒店分部于全国30个省、市、自治区,更过的酒店和更多的机会,将有益于员工的职业发展。 我们诚邀您的加入,与万豪国际集团一同成长!