• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 人性化管理
• 带薪年假
• 包吃包住
• 领导好

【岗位职责】
1、负责湘菜菜品的制作与出品，严格把控食材质量、烹饪火候与调味，确保每一道菜品的口味正宗、色泽美观。
2、根据季节变化与顾客需求，协同团队开发新菜品，定期更新菜单，提升餐厅竞争力。
3、严格执行厨房卫生与食品安全标准，做好厨房设备、用具的清洁与维护，落实仓库食材的先进先出管理。
4、合理控制食材成本与损耗，科学估算每道菜的用料，避免浪费，提升毛利率。
5、配合后厨团队完成切配、备料、出餐等环节，确保高峰期出餐效率与出品一致性。
6、参与厨房日常运营管理，对学徒或帮厨进行技术指导，保障团队协作顺畅。

【岗位要求】
1、熟悉湘菜制作工艺，具备扎实的刀工与炒锅功底，能独立完成蒸、炒、炖、烧等多种烹饪技法。
2、了解湘菜特色调味与地方风味，能根据厦门本地人口味进行适当改良者优先。
3、责任心强，做事细心，注重食品卫生与安全，无不良嗜好，身体健康，持有有效健康证。
4、吃苦耐劳，能适应餐饮行业轮班制与较强的工作节奏，具备良好的团队合作意识。
5、学历、经验、不限，欢迎有拿手湘菜作品的师傅加入，我们提供稳定平台与成长机会。

绽放中轴的城市灯塔，高端客群理想聚集地，国际会展商务新地标--鄂州皇冠假日酒店，以“成就高效商旅”为品牌承诺，以专业、高效、灵活和彰显人性化的服务理念为新时代的有志之士致力打造更好的商旅新体验。酒店位于鄂州市临空经济区临空大道39号，与鄂州国际会展中心近在咫尺，距离鄂州站约9公里、鄂州花湖机场9.2公里，临近鄂州吾悦广场 。宾客还可轻松前往梁子湖风景区，莲花山风景区及观音阁等景点。 鄂州皇冠假日酒店设计风格—摩登时尚风， 以空港为主题，融入鄂楚文化及洲际品牌精 髓 ，形成层次 丰富的设计元素 ，为酒店注入新的生命力。酒店拥有1800平方米多功能会议场地，共6间会议室，其中包括可轻松容纳600人(宴会形式)的900平方米大宴会厅。无论是董事会议、产品发布会、公司年会或是盛大的婚礼庆典，我们的皇冠会务总监及团队都能针对会议需求度身定制个性化方案，随时随地提供现场支持，激发您的灵感，助力会务活动精彩圆满。酒店拥有331间摩登雅致的客房及套房，均配有舒适的办公区、宽大的浴室、高速网络接口以及完善的设施。精心雕琢的空间设计，灵活而贴心，放松享受生活或专注高效地投入工作，皆由您自由掌控。酒店另一设计亮点：健身中心位于酒店15层，地标建筑赏无敌日出日落，空中泳池设计感十足。面对270度视角苍翠群山，健身、游泳，静谧的瑜伽室，让您焕发活力；酒店富临中餐厅及全日制西餐厅满足您挑剔的味蕾；大堂吧啜饮一杯晚间鸡尾酒，彻底轻松一下，都将为您的身心蓄满能量。