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【​岗​位​职​责​】​
​1​、​营​运​
​按​照​经​理​的​检​查​表​来​开​始​和​结​束​一​天​的​营​运​。​
​与​客​人​进​行​积​极​的​互​动​，​来​寻​求​反​馈​。​
​在​餐​厅​中​，​培​训​、​维​持​和​执​行​所​有​的​服​务​标​准​。​
​执​行​规​范​的​酒​吧​指​南​，​并​进​行​展​示​，​以​确​保​给​客​人​提​供​的​饮​料​具​有​一​贯​的​品​质​。​
​在​班​次​上​正​确​执​行​收​入​和​账​单​控​制​程​序​。​
​处​理​日​常​员​工​的​协​作​关​系​（​例​如​时​间​调​整​）​。​
​为​所​有​的​员​工​和​客​人​，​建​立​一​个​安​全​及​卫​生​的​工​作​环​境​。​
​为​餐​厅​营​运​提​供​尽​可​能​的​帮​助​（​例​如​工​作​时​间​表​，​楼​层​安​排​，​预​定​）​。​
​主​持​餐​厅​每​天​的​试​菜​和​菜​单​培​训​课​程​。​
​确​保​在​餐​厅​营​运​时​，​协​助​服​务​员​或​领​位​，​在​各​自​的​岗​位​上​使​客​人​满​意​。​
​确​保​服​务​的​食​品​和​饮​料​有​质​量​保​证​。​
​确​保​完​成​每​天​基​本​的​工​作​。​
​保​持​员​工​制​服​的​标​准​。​
​通​过​使​用​工​作​指​令​和​检​查​，​管​理​一​个​有​效​的​工​程​维​护​及​保​养​程​序​。​
​理​解​和​教​导​授​权​原​则​，​以​确​保​客​人​的​满​意​度​。​
​运​用​岗​位​的​轮​换​制​，​来​确​保​工​作​安​排​的​合​理​性​。​
​熟​悉​所​有​客​人​的​奖​励​计​划​和​关​于​他​们​账​目​的​正​确​结​算​程​序​。​
​以​身​作​则​来​激​励​我​们​的​员​工​取​得​成​功​。​
​2​、​人​力​资​源​
​通​过​使​用​记​录​，​菜​单​以​及​适​当​的​参​考​手​册​对​新​加​入​的​员​工​实​施​有​效​率​的​培​训​课​程​。​
​通​过​所​有​可​能​的​培​训​和​授​权​来​激​励​员​工​解​决​问​题​的​热​情​。​
​和​员​工​建​立​有​效​的​沟​通​，​以​争​取​他​们​的​信​任​和​尊​重​。​
​根​据​公​平​对​待​的​政​策​，​建​立​公​平​和​一​致​的​辅​导​及​纪​律​处​罚​程​序​。​
​3​、​ ​行​政​管​理​
​直​接​或​通​过​日​志​本​与​下​一​班​次​的​主​管​或​经​理​进​行​沟​通​。​
​确​定​并​推​荐​奖​励​项​目​，​新​的​主​意​和​方​法​。​
​积​极​推​动​部​门​与​部​门​之​间​的​关​系​。​
​【​岗​位​要​求​】​
​必​须​有​2​年​以​上​的​餐​厅​管​理​经​验​
​ ​有​较​好​的​服​务​精​神​和​沟​通​技​巧​
​ ​流利使用英文

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