中餐主厨
1万-1.5万
投递简历
发布于 10-18
中餐主厨
1万-1.5万
北京-大兴区 | 10年以上 | 学历不限 | 招2人
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职位描述
工作职责
菜单规划:设计餐厅的菜单,确保菜品多样化,满足顾客需求,并根据季节变化和市场供应调整菜单。
食材采购:负责食材的选择和采购,确保食材的新鲜和质量,控制成本。
食品安全管理:监督厨房的卫生和食品安全,确保所有操作符合国家和地方的卫生标准。
烹饪指导:指导并培训厨房团队,确保烹饪技术和菜品质量达到标准。
质量管理:监控菜品的质量,确保顾客享受到一致的口味和高质量的餐饮体验。
成本控制:管理厨房成本,包括食材、人力和设备,以实现利润最大化。
团队管理:领导厨房团队,分配工作任务,协调各岗位之间的工作,处理员工冲突。
创新研发:不断研究和开发新菜品,以吸引顾客,提高餐厅的市场竞争力。
顾客沟通:与顾客互动,了解顾客反馈,及时调整菜品和服务。
供应商管理:建立和维护与供应商的良好关系,确保食材供应的稳定性。
库存管理:监控库存水平,防止浪费,确保库存充足。
突发事件处理:应对厨房中的突发事件,如设备故障、食材短缺等。
遵守法规:确保厨房运营遵守相关法律法规,包括劳动法、食品安全法等。

专长药膳、粤菜、中式融合菜
其他要求
年龄要求:28-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市大兴区思邈路39号同仁堂知嘛健康零号店
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职位联系人
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 医疗健康--其他
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 企业性质
北京同仁堂始建于1669年(清康熙八年),1723年(雍正元年)供奉御药,历经八朝188年。在349年的风雨历程中,历代同仁堂人始终恪守“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”的古训,树立“修合无人见,存心有天知”的自律意识,产品以“配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著”而享誉海内外,产品行销40多个国家和地区。同仁堂健康是同仁堂集团六大二级集团之一,旗下产品包括营养保健、滋补养生、天然草本、健康酒、药品及健康饮品等多个品类。公司以“集百草而香天下,普健康而惠众生”为愿景、以“让世界更健康,为人们提供最优质的健康产品和服务”为使命,将传统与现代先进技术进行创新性结合,通过产品、品牌、渠道方面的全力创新,致力于在现代大健康领域带来全面而均衡的健康解决方案、不断满足更大范围的市场需求。同仁堂健康作为一家大型国有控股的中外合资企业,目前已发展成为员工总数10000余人,资产总额60多亿元,集研发、生产、物流、销售为一体,聚中华养生文化与现代高新科技于一身的现代化综合健康产业集团。集团在新的发展战略明确提出:“建立以人才科技为支撑的智能管理体系,打造智慧型健康药业,从以产品为导向的企业向以服务为导向的企业战略转型。”基于打造大健康生态的新业务模式,同仁堂健康于2017年启动All-in-One项目,全面开启了让传统获得新生的战略转型之征。
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