工作职责:
1、负责滇菜菜品的制作及出品,确保菜品口味地道、品质稳定;
2、根据酒店菜单要求,按时完成每日菜品烹饪任务,保证出餐效率;
3、严格把控食材选用、加工及储存流程,确保食品安全与卫生标准;
4、协助厨房团队进行成本控制,合理利用食材,减少浪费;
5、定期参与菜品创新与改良,结合季节及市场需求调整菜单;
6、维护厨房设备及工具,保持工作区域整洁有序。
任职资格:
1、熟悉滇菜烹饪技法,掌握传统滇菜制作工艺,能独立完成菜品烹饪;
2、具备扎实的刀工、火候及调味基本功,对食材特性有较深理解;
3、工作认真负责,为人正直诚信;
4、具备团队协作精神,服从厨房工作安排及管理;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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关于希尔顿集团希尔顿集团 (NYSE: HLT) 是国际知名的酒店管理公司,旗下拥有25个卓越酒店品牌,在全球141个国家和地区拥有9,000家酒店和超过130万间客房。希尔顿集团一直致力于实现“让世界充满阳光和温暖,让宾客感受到‘热情好客’”的创始愿景,在其百年发展历程中,为超过30亿宾客提供服务。希尔顿集团在《财富》杂志与卓越职场研究所“全球最佳职场”评选中荣登榜首;并被道琼斯可持续发展指数评为全球领导者。昆明滇池希尔顿花园酒店位于滇池度假区内,共有153间客房,毗邻滇池景区、西山景区,是希尔顿屡获殊荣的高端精选酒店品牌。在云南昆明唯一的管理型酒店,希尔顿花园酒店致力于让每位宾客的旅宿之行更加明快热诚。品牌在全球65个国家和地区拥有1,100多家酒店,从宾客步入酒店的第一声问好开始,确保其在繁忙之余,享受明快热诚、自在松弛的旅程。