• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范
• 人性化管理
• 出国旅游
• 领导好
• 员工生日礼物
• 年度旅游
• 包吃包住
• 薪资高

工作职责 
• 根据需要，计划、安排和分配员工到相关分区工作；协助餐厅经理进行每日菜单的展示工作；
组织与餐饮相关的船上宴会和特殊活动； 当班时问候和欢迎客人，并检查他们的健康状况。 
• 根据指示，管理和控制客人的预订和座位；与相关人员沟通客人的过敏情况和特殊需求。 
• 确保和行政总厨、厨房团队和酒吧团队进行专业有效的沟通。 
• 每月进行准确的库存盘点，并协助餐厅经理创建长期的订单。 
• 在既定的餐厅成本预算范围内工作；管理与库存有关的工作；盘点存货。 
• 按照所有公共卫生政策，管理和控制餐厅害虫管理日志。 
• 与餐厅主管一起，定期向餐厅经理汇报餐厅团队的表现；根据维京的星级服务标准，结合餐厅
团队的反馈意见，发现可以提升服务质量的机会。 
• 根据所有的公共卫生政策，实施安全的工作政策和程序，尽量减少设备的损失和损坏，并保持
相关区域的清洁标准；确保所有设备在每次使用后都经过消毒并相应地退还。 
• 定期检查所有区域的餐前准备工作在服务前 15 分钟已就绪。 
• 根据需要，计划、安排和分配员工到相关分区工作；根据 2006 年海事劳工公约（MLC）监督考
勤系统。 
• 领导和支持多元化的团队，最大限度地提高员工满意度、生产力和回流率；每天与团队负责人
会面，参加每日例会，提供反馈和运营方面的最新消息，确保部门的表现符合维京星级服务标
准。 
• 根据维京的星级服务标准和所有的公共卫生政策，为客人提供最高水平的舒适度和服务，并在
指定区域始终保持无可挑剔的清洁和卫生标准；根据客流量、登船下船、海上漂流日活动和其
他活动，管理服务。 
• 发掘潜在的明星船员，并协助、培训和引导他们取得成功；根据公司标准和运营需求，实施并
激发具有主人翁精神和责任感的团队文化，并向餐厅团队提供必要的指导、培训和信息。 
• 为所有直接下属提供称职的领导。职责包括但不限于：进行绩效评估，包括必要时进行处罚；
确保遵守海事劳工公约（MLC）和集体谈判协议（CBA）；进行船上培训，安排交接计划，与船
员沟通并获得认可。 
• 确保相关船员在相关活动（如装载物料）中始终穿戴个人防护装备（PPE）。始终使用正确的搬
运重物技巧，以防止受伤。 
• 你和你的团队应始终遵循维京的形象和制服标准，坚持完美的仪容标准。 
• 确保公司财产得到适当的保护，特别是在恶劣天气条件下，以防止不必要的损失和损坏。 

维京游轮1997年，来自挪威的托尔斯泰•哈根(Torstein Hagen)凭借4艘河轮在俄罗斯内河鸣笛首航，创立了维京游轮（Viking Cruises）。以“维京”为名，寄托着Tor对维京祖先勇于探险，并以精湛的造船工艺成为一代远航先锋的敬佩，同时也承载了他创业的愿景——为充满好奇心的旅客带来以目的地为核心、沉浸于当地文化的“雅奢智旅”。如今，维京游轮拥有80余艘河轮，9艘海轮，2艘探险游轮，航线遍布世界7大洲，是国际游轮业内的中小型游轮代表品牌。公司的运营总部设于瑞士巴塞尔，并在美国洛杉矶、英国伦敦、澳大利亚悉尼、中国上海及北京设有分公司及办事处。2016年，维京游轮正式进军中国市场，开启了首个以中文服务运营的欧洲内河游轮之旅。除了语言，整个宾客体验──包括客房设施、船上餐饮、岸上行程等，都以中国旅客的习惯及偏好定制，让他们从此有了“探享”欧洲的新方式——一种更优雅舒适、更深入当地人文的“雅奢”欧洲之旅。随着我们的移动精品酒店——维京长船，您旅途中的“家外之家”，感受随波而至的原味欧洲。创立25年 不断创新1997 成立伊始，公司购买了四艘游轮，开始在俄罗斯经营内河航游业务。2000 公司收购了欧洲的KD河轮公司，获得了欧洲主要城市的优质停靠位，并进军美国，                               在加利福尼 亚州洛杉矶设立了美国总部。2008 公司又分别进入了英国、澳大利亚和新西兰市场，并迅速发展成为全球化内河游轮的                           知名品牌。2012 推出了全新的维京长船®(Viking Longship®),这项专利的设计可以灵活的适应河道的水位                   变化，带领宾客深入目的地。2015 维京游轮正式开启了海轮业务，并迅速成长为小型高端海上游轮领域的优秀企业，                               荣获多项业界大奖。2016 维京游轮推出专为中国客人量身定制的欧洲内河游轮产品，日程安排涵盖经典的景点游览和                 维京专属的文化体验项目，令游客可深入探索目的地的独特魅力。2020 维京游轮发布全新探险游轮，带领宾客舒适探游两极地区。2021 携手招商蛇口推出由业内首艘中国籍豪华游轮“招商伊敦号”执航的                                                   第一条中国沿海游轮航线“中国海岸人文之旅”，于10月1日首航，带领宾客以新视角                      “文游”中国海岸。