【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括餐厅、宴会等区域的运营监督
2、制定并执行餐饮服务标准与流程,确保服务质量符合酒店品牌要求
3、负责餐饮成本控制,包括食材采购、库存管理及损耗控制
4、定期分析经营数据,制定销售策略及促销方案以提升营收
5、负责餐饮团队建设,包括员工招聘、培训、排班及绩效管理
6、处理客人投诉及突发事件,维护酒店声誉
7、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营的协同
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验,熟悉酒店餐饮运营模式
2、优秀的团队管理能力,能有效激励和带领团队
3、较强的成本控制意识和数据分析能力
4、良好的沟通协调能力及客户服务意识
5、能承受工作压力,适应弹性工作时间
6、具备创新思维和市场敏锐度
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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龙岩冠豸君澜度假酒店是由福州悦翔置业集团投资兴建,委托中国饭店业前10强-君澜酒店集团管理,一家按五星级标准建设集餐饮、养生、度假、会议、住宿为一体的豪华型度假酒店。 酒店位于素有 “中国连城白鸭之乡”、“中国客家硒都”、“中国优秀旅游县”、 “中国客家美食名城”、“中国温泉之城”、“全国武术之乡”、 “中国客家民俗文化之乡”和“全国首批创建生态文明典范城市”的连城县境内,地理位置得天独厚,在酒店客房内即可饱览素有“北夷南豸,丹霞双绝”之称的客家第一神山-冠豸山的秀丽美景。 龙岩冠豸君澜度假酒店即将于2023年年底开业,期待您的加入。