岗位职责:
- 根据管理层要求的标准,确保食品质量始终保持高标准;
- 负责酒店各运营餐厅以及宴会活动的食品供应;
- 提出新项目并进行菜单研发;
- 参与特殊项目、主题、节日的创建;
- 保持良好的专业知识,包括确保厨房区域符合香格里拉标准、食品安全、HACCP责任。
职位要求:
- 获得烹饪艺术/酒店管理文凭/学位;
- 具备至少1年在高端餐厅或五星级酒店担任行政饼房厨师长的工作背景;
- 了解SFS政策实施;
- 是一名友好、乐于助人和值得信赖的领导;
- 善于计划、组织和解决问题;
- 展示出好奇心,愿意花时间学习和了解当前的烹饪趋势;
- 致力于提供高标准的食品;
- 对食物的热情和对细节的高度关注。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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深圳南山香格里拉,坐落于深圳湾超级总部基地的深湾汇云中心内。272间客房位于该建筑的67-75层,不仅拥有南山总部基地雄伟建筑群及华侨城湿地公园、深圳湾公园的迷人景观,南侧客房更享有深圳湾广阔的海景,隔海相望可见对岸的香港城市天际线。酒店专业的餐饮团队将在位于66层的全日制餐厅、空中酒廊及4层的中餐厅料理各色饕餮美食。位于77层的健身及水疗中心拥有一应俱全的现代设施,将为客人提供休闲与放松的理想之选。作为一个集地铁三线交汇、公交接驳等综合交通功能的TOD上盖物业(以公共交通为导向开发的物业),步行10分钟范围之内可实现集办公、购物、文化、教育、娱乐和居住于一体的生活方式,驾车10-15分钟可抵达世界之窗、锦绣中华、何香凝美术馆、保利剧院等旅游观光区和文化艺术中心。另外,酒店顶楼的直升飞机停机坪,将为客人带来地铁、陆面以及空中交通的无缝衔接。秉承香格里拉以心相待的亚洲式待客之道,酒店将践行高标准的品牌承诺,在深圳湾超级总部基地为全球的企业、商务旅客和度假客人创造舒适宜人的环境、丰富愉悦的美食及独特难忘的美好体验。