• 五险一金
• 技能培训
• 岗位晋升
• 人性化管理
• 12晚免费房
• 带薪年假
• 领导好

【岗位职责】  
1、负责厨房烤鸭档口的日常运营管理，确保出品质量和食品安全标准符合酒店要求。  
2、监督并指导团队成员完成烤鸭的腌制、烤制、片切等工序，保证出品一致性和高效性。  
3、根据菜单需求，合理规划烤鸭备货量，避免食材浪费并控制成本。  
4、定期检查厨房设备运行状态，确保烤炉等工具的正常使用及维护。  
5、协助行政总厨研发新菜品，优化烤鸭制作工艺及呈现方式。  
6、严格执行厨房卫生管理制度，确保工作区域符合食品卫生要求。  

【岗位要求】  
1、具备扎实的烤鸭制作专业技能，熟悉传统挂炉/焖炉工艺及创新技法。  
2、能适应厨房高强度工作节奏，具备烤鸭出品的经验。  
3、掌握厨房基础管理知识，有1年以上带班经验或厨房领班任职经历者优先。  
4、持有有效的健康证明，熟知ISO22000食品安全管理体系操作规范。  
5、具备团队协作意识，能有效调动员工积极性并处理突发运营问题。  
6、对食材成本敏感，能通过流程优化实现降本增效。

国际联号工作经历：优先

语言能力：中国普通话-良好

计算机能力：良好

目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名

用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析

还没有最佳东方APP？点击下载

常熟高新技术产业开发区东南大道1号

导航