厨房主管-冷菜(J13857)
5千-6千
投递简历
发布于 03-02
厨房主管-冷菜(J13857)
5千-6千
温州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

工作职责:
1. 负责厨房日常运营管理,统筹食材验收、储存、加工及出品全流程,确保食品安全与操作规范符合国家相关法律法规及餐饮行业标准;
2. 组织制定并执行菜单计划、成本控制方案及人员排班安排,合理管控人工、物料及能耗成本;
3. 指导并监督厨师团队规范操作,开展岗位技能培训与绩效管理,提升团队专业能力与协作效率;
4. 配合食品安全监管部门检查,落实卫生管理制度,定期组织厨房清洁消毒及设备维护保养;
5. 协同前厅部门优化顾客用餐体验,及时响应并妥善处理出品相关客诉问题。

任职资格:
1. 具有2年及以上餐饮后厨管理或主厨岗位工作经验,熟悉中餐(或相应菜系)制作工艺及厨房标准化运作流程;
2. 具备良好的食品安全意识与实操能力,了解《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定;
3. 具备基础成本核算与团队管理能力,能独立组织协调厨房多岗位协同作业;
4. 身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证明;
5. 遵守职业操守,无违法违纪记录,具备较强责任心、抗压能力及服务意识。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
苍南县灵溪镇体育场路669号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
希尔顿集团是国际知名的酒店管理公司,旗下拥有19个卓越酒店品牌,在全球122个国家和地区拥有7200多家酒店和110 多万间客房。希尔顿集团一直致力于实现 “让世界充满阳光和温暖,让宾客感受到’热情好客’ ”的创始愿景,在其百年发展历程中,为超过30亿宾客提供服务。希尔顿集团在《财富》杂志与卓越职场研究所“全球最佳职场”百强评选中名列前茅;连续六年在道琼斯可持续发展指数评比中成为全球产业领导者。     苍南希尔顿逸林酒店由苍南秀石实业有限公司投资兴建,委托希尔顿集团管理经营。其位于浙江省温州市苍南县CBD中心区,是以传统江南园林的空间结构为原型,打造汉唐风格的城市商务型酒店。酒店拥有设计时尚雅致、空间便捷宽敞的客房,丰富多样的餐厅和酒吧,庭院湖边草坪,室内游泳池,健身中心,儿童乐园,现代齐全的娱乐休闲设施以及配备精良的会议活动场地,是休闲度假及商务活动的理想选择。     酒店距离苍南县动车站仅10分钟车程,距离温州市区中心1小时车程,距离温州龙湾国际机场1小时车程。     酒店距离苍南政府中心750米,距离苍南体育中心200米,是县里高档盛事的上好之选。酒店周边拥有丰富的旅游资源,驱车30分钟即可到达温州闻名的168黄金海岸线。更有玉苍山景区和具有“世界矾都”之称的矿山公园等待您的探索。领略苍南文化,品味苍南韵味。苍南希尔顿逸林酒店致力于为四方宾客打造城市近郊温馨舒适的栖居之地
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