饼房主管
6千-8千
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发布于 14:30
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洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责饼房日常运营管理,包括西点、面包、甜品的生产制作及质量控制;

2、根据酒店需求制定饼房生产计划,确保产品按时、保质、保量完成;

3、研发创新西点及甜品菜单,定期推出符合季节或节日特色的产品;

4、监督饼房卫生及食品安全标准执行,确保符合国家及酒店相关规定;

5、负责饼房成本控制,包括原材料采购、库存管理及损耗控制;

6、培训并指导饼房员工,提升团队专业技能及工作效率;

7、协调与其他部门的工作对接,确保宴会、餐厅等需求及时满足。


【岗位要求】

1、具备扎实的西点、面包及甜品制作技能,熟悉各类烘焙工艺及原料特性;

2、有饼房管理经验者优先,能够独立统筹生产、排班及人员调配;

3、具备创新意识,能结合市场趋势开发新产品;

4、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理流程;

5、责任心强,具备良好的团队协作及沟通能力;

6、能适应高强度工作,对细节有较高敏感度。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
洛阳市伊滨区开元大道东133号彤辉广场
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刘女士
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招聘主管

刘女士 · 招聘主管

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
洛阳唐都逸景国际酒店按五星级标准设计建设,层高27层,是集住宿、餐饮、会议、休闲娱乐为一体的现代化综合型酒店。酒店位于河南省洛阳市伊滨区开元大道东133号,酒店北邻伊河,紧邻白马寺,西接龙门石窟,东临中央歌剧院,南邻奥体中心。毗邻二广高速,依山傍水、环境优美,交通便利。     酒店建筑面积55000余平,是洛阳伊滨区CBD的重点项目。设计风格以“汉唐+现代”为理念,简约大气,细致精美,民族风浓郁。 功能配套齐全,拥有多规格标准智能客房、家庭套、行政套、总统套等309间/套,17个中餐包房,全日制餐厅,13个不同规格的多功能高档会议室、贵宾接待室及宴会厅。品牌商场、健身中心、沐足SPA、KTV、棋牌室、茶坊、露天轰趴馆等让宾客的旅途丰富多彩。
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