收藏 
微信
举报
岗位职责：
1.负责员工餐厅日常运营，确保供餐流程高效有序，按时保质保量提供餐食；
2.制定每周/月度菜单，合理搭配营养，满足员工多样化需求；
3.监督食品加工、储存、留样等环节，确保符合食品安全与卫生标准；
4.负责食材采购和成本核算，控制预算，降低损耗，管理库存，定期盘点，避免食材浪费或过期；
5.统筹厨师的分工协作，优化排班与考核机制；6.组织员工培训，提升团队专业技能及服务意识；
5.协调对接公司各相关部门，完成餐厅相关报表，配合外部监管部门检查，确保餐厅合规运营。
任职要求：
1.大专及以上学历（经验丰富或有相关职业技能证书者，可放宽要求），餐饮管理、酒店管理、食品卫生等相关专业优先；
2.3年以上餐饮行业管理经验，熟悉员工餐厅或团膳运营模式者优先；
3.熟悉食品安全法规、厨房操作流程及成本控制方法；
4.具备团队管理能力，擅长沟通协调，能高效处理突发事件；
5.熟练使用办公软件（Excel、Word等），制作报表及分析数据。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
商务服务--会展/会务
100-499人
国有企业
岭南商旅集团是广州市属国有大型综合商贸旅游流通投资企业，业务涵盖零售、旅游、酒店、食品、物流、会展、展贸，连续 13 年进入中国旅游集团 20 强，位列中国零售百强第 18 位、中国服务业企业 500 强，是中国旅游饭店业协会会长单位、广东省旅行社行业协会会长单位，以及广州市文化创意产业链、批发零售和住宿餐饮产业链“链主”单位。 广州白云国际会议中心国际会堂是岭南商旅集团旗下广州白云国际会议中心二期项目，集高端会议、展览、宴会功能于一体，与会议中心一期联合打造总规模超过 40 万平方米的国际一流会议综合体。国际会堂位于白云山麓，地处白云新城中央地带，坐拥优美自然风光和深厚人文底蕴。国际会堂总建筑面积约 13.7 万平方米，拥有超过 30 个规格多样的会议场地，传承真情典范的岭南东方待客之道，专业会宴团队优质服务，结合智能系统、科技运营及完善设备，打造智慧化国际会议中心。以“云山叠景”为设计理念，“粤韵天合”为设计主题，国际会堂展现岭南新中式风格，将“迎”、“礼”、“容”等理念与建筑相融合，助力广州打造国际会展之都，向世界展示中华文化之美。
