1、在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。
2、按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等。
3、每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班安排)。
4、了解每日供应菜式及酒水,便于给客人介绍。
5、餐前准备工作,餐中服务(上菜、分菜、斟酒、收换餐具等),餐后工作。
6、注意客人所点的菜品,尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,若不能解决或解决不了的可及时向领班反映,争取及时满足客人的合理所需。
7、注意的餐具使用,轻拿轻放,尽量避免使用破损餐具,做好餐前准备的检查工作。
8、负责做好餐后各项收尾工作,保持工作区域的干净、整洁、时刻处于接待使用状态;完成领导交办的其他各项工作。
任职要求:
1、高中以上学历。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。
3、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。通晓普通话,会英语为佳。
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