【岗位职责】
1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
执行卫生设备检查,每月检查一次。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
每季度与人力资源经理一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。
实行部门的每天15分钟培训项目。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮经理一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。
对每位员工实行“打开大门”的政策。
3、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
【岗位要求】
1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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大肚林,是一家以文化与自然为核心,以家文化深入人心的连锁酒店。大肚林山庄创办于酒店业最低谷、经济最萧条、疫情传播最严重的历史性特殊时期;首家,于 2022 年年底在广东饶平诞生。大肚,代表包容、大爱与文化;林,代表绿色、自由与自然。大肚林将给客户提供养生、养心、养性、养眼、养颜的舒心加油站。大肚林山庄,将成为一城一店的文化酒店,无论开在哪个城市,都将把当地文化与大肚林文化融合植入,以“家文化”培育员工、对待客户,打造疫后重生的“家酒店”。大肚林,是一个没有血缘关系但情浓于血的家族企业,也是一个有着良好家风、和谐的大家庭。我们致力于寻找一群志同道合的家人来一起奋斗、一起学习、一起分享创业的激情!这里没有种族之分,没有地域之分,没有派别之分,来了就是一家人。来无先后,能者为尊;学无长幼,达者为先!只要您把这里当家,您迟早就是这个家的主人。大肚林公司是一所没有围墙的大学,我们的核心理念就是:“胜败在人,人先做好。”学会做人是成功的第一步!只要您愿意,大肚林会让您懂感恩、懂付出、懂大气、懂学习,也懂创业和生活!我们最终的愿望是拥有一帮身心健康的家人。