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工作内容:
负责餐厅西餐菜品的设计、制作和烹饪工作,确保菜品质量和口感达到顾客要求。需要在规定时间内完成菜品的制作,并确保味道和口感的稳定性。
主要职责:
- 熟练掌握西餐菜品的制作技巧和方法,包括切割、炒、煮、烤、煎等技能;
- 了解菜单,熟练掌握菜品结构和味道,能够根据顾客需求快速调整菜品;
- 保持良好的工作态度,认真做好本职工作,尊重团队合作;
- 能根据季节和节日等场合,推出相应的西餐菜品,并做好菜品创新和升级;
- 定期汇报菜品的质量和口味,提出改进意见,以提高菜品质量和客户满意度。
职位要求:
- 具有3-4年以上的西餐厨师经验,有酒店西餐厅工作经验者优先;
- 熟悉西餐菜单和菜品结构,具有较强的审美能力和创意能力;
- 熟练掌握各种西餐烹饪工具和设备的使用方法,确保菜肴的质量和口感;
- 有较强的团队合作精神和沟通能力,能够与后厨和其他部门的同事合作顺畅。
大肚林,是一家以文化与自然为核心,以家文化深入人心的连锁酒店。大肚林山庄创办于酒店业最低谷、经济最萧条、疫情传播最严重的历史性特殊时期;首家,于 2022 年年底在广东饶平诞生。大肚,代表包容、大爱与文化;林,代表绿色、自由与自然。大肚林将给客户提供养生、养心、养性、养眼、养颜的舒心加油站。大肚林山庄,将成为一城一店的文化酒店,无论开在哪个城市,都将把当地文化与大肚林文化融合植入,以“家文化”培育员工、对待客户,打造疫后重生的“家酒店”。大肚林,是一个没有血缘关系但情浓于血的家族企业,也是一个有着良好家风、和谐的大家庭。我们致力于寻找一群志同道合的家人来一起奋斗、一起学习、一起分享创业的激情!这里没有种族之分,没有地域之分,没有派别之分,来了就是一家人。来无先后,能者为尊;学无长幼,达者为先!只要您把这里当家,您迟早就是这个家的主人。大肚林公司是一所没有围墙的大学,我们的核心理念就是:“胜败在人,人先做好。”学会做人是成功的第一步!只要您愿意,大肚林会让您懂感恩、懂付出、懂大气、懂学习,也懂创业和生活!我们最终的愿望是拥有一帮身心健康的家人。