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• 园林式酒店

1、能烹制经营风味的零点菜肴和一切宴会菜式，掌握菜肴的销售价格与毛利率的核算。
2、熟悉各种原材料的出产及市场供应情况，能根据季节的变化更换菜式。
3、按规定操作程序和工艺流程进行菜肴的烹调。
4、能熟练运用不同的装盘技艺，能根据不同的菜肴进行装盘处理。
5、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。

 鄱阳悦麓酒店是鄱阳当地首家国际品牌酒店， 引进法国YALUX酒店品牌。结合地域文化，将最东方美学与法国奢华酒店服务底蕴融合， 打造独树一格的国际品牌酒店。距离淮王府遗址约7公里，周边生态环境良好，交通 便利。酒店总用地约280亩，其中：建设用地约85.4亩，景观提升改造面积约195亩，总建筑面积约2.6万㎡， 酒店有191间精品客房及古院。